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    象州縣馬坪廖氏羊肉系列美食入選“廣西隊”,你吃過嗎?

    2021-06-02 08:11     來源:微觀象州
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    5月29日至31日,“紅色熱土壯美廣西”2021廣西全域旅游大集市在桂林正式開啟。象州縣選送的馬坪廖氏羊肉系列美食在2021廣西紅色旅游特色美食大賽近500道參賽美食中脫穎而出,獲多項榮譽稱號。

    本屆大集市以“紅色熱土壯美廣西”為主題,按照“追、看、趕、賞、品”五大體驗布局,推介廣西紅色旅游產品、線路、文化和特色美食等。在大集市3天的活動期間,各種廣西的地方特色美食紛紛亮相現場,以不同的烹飪和制作方法供市民和游客享用和體驗。經評委評選,馬坪廖氏羊肉系列中的《清水羊肉》榮獲“2021廣西特色旅游名菜”,《麻辣羊雜》和《白切羊肉》榮獲“2021廣西特色旅游優秀美食”等榮譽稱號。

    《馬坪廖氏系列羊肉》品牌由象州縣馬坪鎮木堂村人廖引幫創辦。廖氏系列羊肉采用祖傳秘方和特殊的烹煮方法,采用二十多種精選草藥烹制而成。其產品主要有:清水羊肉、白切羊肉、蔥香干鍋羊肉、酸辣羊雜、蔥香干鍋羊蹄、爆炒羊肉片等,其系列羊肉肉嫩皮脆、滋補環保、生態味美,尤其是清水羊肉湯鮮無膻味,湯鮮味甘,沒有膻味,喝下后令人回味無窮,倍受廣大食客的青睞。

    《馬坪廖氏系列羊肉》品牌自上世紀九十年代曾風靡柳州地區,相繼在象州、武宣、來賓、融安、融水、柳江縣城以及金秀縣城和金秀桐木鎮等地設立分館,并于2012年參加在來賓市舉辦全區性的“多彩美食節”,2021年參加在南寧舉辦的“廣西非遺美食大賽”中,分別榮獲“十佳名菜”“特色風味菜”“優秀美食”等榮譽,為象州美食界爭得榮譽。

    象州馬坪廖氏羊肉系列特色美食你都吃過嗎?


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